Halton’s vangluchttechnologie vergroot de efficiëntie van het keukenventilatiesysteem  

De vangefficiëntie is het vermogen van het keukenventilatiesysteem voor een doeltreffende luchtvang en -buffering te zorgen bij een minimaal afzuigdebiet. Laten de vang- en bufferprestaties van het ventilatiesysteem te wensen over, dan zal er convectie- en latente warmte in de keuken uitstromen, waardoor de vochtigheid en de temperatuur zullen stijgen.
De hoogefficiënte vangluchttechnologie werd in de jaren 1980 door Halton ontwikkeld en met behulp van de traceergastechniek getest om uitstroming bij lage afzuigdebieten te voorkomen. Bij de vangluchtkap wordt er – met hoge snelheid - een kleine hoeveelheid lucht doorheen de kapruimte geblazen, naar de achteraan geïnstalleerde vetvangfilters toe. Hierdoor ontstaat een onderdruk langs de voorzijde van de kap; dit helpt bij het vangen en bufferen van warmte en contaminanten in kritieke zones waar mensen aan het werk zijn.
Vangluchtkappen vergroten de luchtsnelheid vooraan in de kap bij een lager luchtdebiet.
De efficiëntie vergroot en de luchtdebieten liggen 30% lager dan die van een systeem dat alleen afzuigt. Bovendien verkleint de behoefte aan compensatielucht.
Vangluchtkappen handhaven een efficiënte afzuiging ondanks mogelijke turbulentie en voorkomen dat overtollige warmte en contaminanten naar andere plekken dan de kookzone uitstromen. Daarnaast zorgen ze ook voor een grotere hygiëne. Dankzij de ‘jets’ van de vangluchtkappen wordt de kap afgekoeld en blijft de stralingswarmte beperkt.